Menu de fêtes

Dans nos menu fête il y a les recettes  maison à la pur tradition, et les recettes  inventives, élaborées et riche en produit noble : foie gras ,noix de saint jacques , huitres , crevettes royal , saumon , truffes , caviar , homard , magret du canard.

                                            AMUSES BOUCHES

Mariage des saveurs entres authenticité et tendance

                            LES ENTRÉES

crevettes marinées au safran, gingembre, curcuma et coriandre fraiche

Foie gras fait maison aux épices et gelé du coings

Gamba-ses  au safran sur un carpaccio de concombre , salade marocaine et suprêmes  d’orange

Émincée de poulet ,mangue ,amandes grillets et miel

Crevettes ,ananas caramélisées

Sushi  au feuilles devines , crevette ,saumon et légumes

Soupe marocain au bœuf ou agneau

Soupe asiatique au crevette ou poulet

Velouté du légumes de saison et sa tartine au thon nature avec tomate fraiche, oignon et olives

                                   NOS PLATS

Les tajines aux choix

poulet au safran, citron confit et olive ou poulet  au confit d oignon et raisin sec 

Bœuf brisé ou vœux brisé au safran

Poisson ( dos du cabillaud ou saumon  ou dorade )

Accompagnement   aux choix

Légumes du saison , semoule fine  et fruits secs caramélisés à la cannelle 

Nos pastilla aux choix

Pastilla de poisson  ou fruits du mer

Pastilla de  pigeon  ou coquelet au safran et amandes grillées (salé, sucré)

Pastilla de st jaque   (salé ou sucré)

Pastilla de viande au miel de sapin et épices du Maroc

                                                                         NOS DESSERT

Assiette gourmet de pâtisseries fines  et verrine exotique

Pastilla  au lait d’amandes et feuilles de bricks

Les  suggestions  du chef  après votre choix du plat

Nos tarifs menu sont de 25 € à 40 € boissons non alcoolisées compris

Les plats à emportés  de 12€ à 25€

2 Réponses

  1. Marion Morcel

    Un régal!
    M’Barka est une femme en or dotée d’un talent en cuisine extraordinaire et d’un coeur immense!!!
    Le cadre extérieur idyllique des Vosges marié d’un environnement intérieur somptueux typique marocain vous emporte vers d’autres horizons!
    Des couscous à en couper le souffle, des amuses bouches à tomber par terre et un thé marocain à n’en plus s’en passer!
    Je vous recommande vraiment cette merveilleuse adresse!
    Une femme extraordinaire avec une cuisine somptueuse pour passer un moment en famille comme nul part ailleurs !!
    Conquise !

    19/02/2017 à 20:59

  2. un grand remerciement du fond du cœur Marion c’est des gens comme vous pour les quels je passe mes heurs derrières les fourneaux et je compte pas car ca me fait grand plaisir de les faire plaisir

    02/05/2017 à 20:12

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